2021.2.26

【2021年版】いま知りたい!最新ビビンパトレンドをご紹介|韓国グルメトレンド

 

 

「好きな韓国グルメといえば?」

と聞くと、上位にランクインする【ビビンパ】。

 

アツアツのおこげと甘辛いコチュジャンがクセになり、

ついつい頼んでしまうお馴染みの韓国グルメですよね。

 

そんなビビンパですが、

今巷で【進化系ビビンパ】とも言える、

新しいメニューが増えているのをご存じでしょうか?

 

作り方が進化していたり、人気メニューとコラボしていたり…。

今回は、そんな最近のビビンパトレンドをお届けします!

 

石焼きはもう古い…!?ビビンパの最新トレンド【溶岩焼き】

「ビビンパと言えばカリカリのおこげ!」

という人も多いのではないでしょうか。

 

ご飯を混ぜた時に、カリカリのおこげが見つかると幸せな気分になりますよね♡

 

おこげがおいしいビビンパと言えば、【石焼きビビンパ】。

そう思っている人も多いのではないでしょうか。

 

しかし、実は最近は新たに【溶岩焼きビビンパ】なるものが登場!

人気を集めているんです。

 

◎溶岩焼きってなんだ?

 

溶岩焼きとは、その名の通り溶岩プレートで焼く調理法のこと。

 

食べ物の表面だけでなく中まで浸透する「遠赤外線」で食材を熱するので、

外はカリッと、中はふっくらのおいしい仕上がりになるんです。

じっくりと熱を通すので食材本来の旨みをぐ~んと引き出してくれます。

 

ビビンパの場合は、鉄板焼きよりもカリカリで、香ばしいおこげができるのが特徴

まさに石焼ビビンパのひとつ上の味わいが楽しめるんですね♪

 

こだわりの溶岩焼きで仕上げたビビンパは、

デリバリー店でも注文することができます。

 

この投稿をInstagramで見る

 

🎃🎃🎃ff(@ff1818_)がシェアした投稿

試してみる価値アリですよ◎

 

2021年の韓国グルメの最新トレンドを盛り込んだメニュー

 

ますますおいしい調理法をご紹介したビビンパですが、

実はメニューにも新しいトレンドが!

 

それは「人気韓国グルメ×ビビンパ」の組み合わせメニュー。

人気の韓国料理同士を組み合わせた、欲張りな一皿が人気なんです♡

 

ではさっそくご紹介します!

 

◎タッカルビビビンパ

タッカルビとは、鶏肉と野菜を甘辛いタレで炒めた韓国の焼肉料理の一種。

食材の甘さと、コチュジャンなどの辛さがマッチしてご飯が進むメニューです。

本場韓国では、ご飯のおかずのほか、おつまみとしても大人気。

 

そんなタッカルビを、豪快にビビンパとコラボさせたのがこの一品!

甘辛コクうまでジューシーな鶏肉と、キムチ&こだわりのナムルを特製タレで味付け。

卵黄を乗せてごはんと具をよ~く混ぜ合わせれば、

ビビンパとタッカルビのハーモニーを堪能できます。

 

もちろん、溶岩焼きならワンランク上の “おこげ” も楽しめますよ。

がっつり食べたい時や、スタミナをつけたい時におすすめです!

 

◎プルダックビビンパ

プルダックとは、「火を吹くほど辛い」と言われている、

鶏肉を使用した激辛料理のことで、韓国語で「火鶏」と書きます。

 

そんなプルダックとビビンパを一緒に味わえるのがこのメニュー。

ウマ辛なプルダックに、シャキシャキとしたナムルが相性抜群!

ついついお箸が止まらなくなってしまうおいしさです。

 

辛いもの好きな人や、寒い日に体温を上げるために食べるのもおすすめ!

 

 

2021年版最新トレンドのビビンパ、おすすめの食べ方

 

この投稿をInstagramで見る

 

璃彩菜(@miffy0122)がシェアした投稿

メニューの幅が広がる最新ビビンパ。

続いては、ビビンパを更においしくする!おすすめの食べ方6選をご紹介します。

 

1:生卵を真ん中にINするべし

 ビビンパをかき混ぜる前に、真ん中に卵を落としましょう

 箸を入れてまんべんなくかき混ぜたら、

 まろやかな味わいになり、辛さと食材のおいしさが引き立ちます。 

 

2:熱いうちによく混ぜるべし

 ビビンパが冷めないうちによくかき混ぜましょう。

 本場韓国では、全体が同じ色になるくらい徹底的に混ぜるのがマナー

 ためらう気持ちを捨てて、集中して一気に混ぜましょう。

 

3:おこげを味わうべし

 ご飯の底にできたおこげで、じっくりと香ばしさと食感を楽しみましょう

 溶岩焼きなら、カリカリっとした歯ごたえを楽しむことができます。

 

4:ナムル追加でもりもりにすべし

 ボリューミーなビビンパを食べたい時は、追加でナムルを注文する「追いナムル」がおすすめ!

 ヘルシーにお腹いっぱいになりますよ。

 

5:わかめスープで塩気をプラスすべし

 途中で味変したい時にイチ押しなのが、「わかめスープ」。

 スプーンひとさじ程を垂らして混ぜれば、程よい塩気が加わっておいしさアップ。

 

6:アラカルトメニューをプラスすべし

  その他お好みでアラカルトメニューを足して食べるのも◎

  中でもおすすめなのがヤンニョムチキン!

  ヤンニョムの辛さ&鶏のジューシーさがプラスされて、おいしさと満足感がアップ。

 

最新トレンドのビビンパにおすすめのシーン

 

この投稿をInstagramで見る

 

ともえ♡토모에(@tomoe_juc)がシェアした投稿

最後に、ビビンパを食べるのにおすすめのシーンをご紹介します。

こんな時に食べれば、よりおいしさを実感できますよ♪

 

・仕事でへとへと…な夜に

 お肉、野菜、ご飯を一杯で食べられるビビンパは、栄養バランスもばっちり

 ごま油の香ばしい香りが食欲を刺激し、たくさん食べられるので明日の元気も湧いてきます。

 

・自分へのご褒美に

 ちょっと頑張った日は、奮発して熟成肉を使ったビビンパを。

 ほどよい弾力と赤身の旨みがご褒美感抜群です◎

 ナムルやキムチなど様々な具が乗ったビビンバは、彩りもきれいで気分も上がること間違いなし♪

 

・ホームパーティに

 友人たちとのホームパーティや女子会には、テイクアウトのビビンパがおすすめ。

 全員のビビンパを並べて写真を撮れば、インスタ映えもばっちり!

 素敵な思い出づくりにもぴったりの一品です。

 

・季節の変わり目に

 季節の変わり目は、何かと身体がしんどくなりがち。

 そんな時には、もりもり食べられて身体をいたわれるビビンパがぴったり。

 栄養バランスが整っているほか、スタミナもチャージできるので

 疲れた時にも最適です。

 

いかがでしたか?

今回は、【いま知っておきたい!最新ビビンパトレンドをご紹介】をご紹介しました!

ビビンパを手軽にデリバリーで楽しむなら、「溶岩焼きビビンパ ファルファサン」がおすすめ。 

「溶岩焼きビビンパ ファルファサン」では、溶岩焼きの絶品ビビンパなど、様々な韓国料理を大阪・東京など全国のUbarEatsで出前・デリバリー受付中!

👉口コミはこちらをチェック!

 

HPではメニューやおすすめの韓国料理などを紹介しています。

ぜひ覗いてみてくださいね。

https://farfasan.com/wp/shop/

 

 

最近の投稿

アーカイブ

カテゴリー